• Kiels erste Crêperie

    Café & Bistro am Blücherplatz


Bonjour...

LIEBE GÄSTE, FREUNDE, UNTERSTÜTZER...

Es ist, wie es ist. Hilft ja nix.
Das Blé Noir hat daher für Sie eine feste Auswahl an Gerichten zusammengestellt, die Sie von Mittwoch bis Sonntags zwischen 11:00 und 18:00 abholen können.

- AM HEILIGABEND ABHOLUNG 10:00–12:00 Uhr
- 25./26./27.12 Geschlossen

Geschenke (Olivenvenöl, Kastaniencreme, Schlemmerboxen, etc.) & Gutscheine können Sie ebenfalls gern telefonisch bestellen, darüber hinaus via E-Mail, Facebook und Instagram.


„Lockdown Lecker“ – die Ble Noir Winterkarte


Suppen & Eintöpfe:

Rote Bete mit Ingwer & Kokosmilch (vegan)
4,50 €
Kastaniencreme mit gerösteten Haselnüssen
5,50 €
Klassischer Linseneintopf
5,80 €
Winterlicher Linseneintopf vegan
5,80 €
Cassoulet - Französischer Bohneneintopf mit Chorizo & Speck
6,20 €

Tartes & Quiches:

Tarte Provençale
Kürbisquiche mit Mangold
6,50 €
Quiche Lorraine
6,00 €

Blé Noir-Wintergerichte:

Hausgemachte Walnussgnocchis mit Pilzen & Apfelrotkohl
13,50 €
Kaninchenragout in Rosmarin-Cidre-Rahm & Schupfnudeln
14,80 €

Galettes & Crêpes siehe Speisekarte

 

Weihnachstspecial vom 4. Advent bis Heiligabend
Menü 1

Kürbisrahm
Hausgemachte Walnussgnocchis mit Pilzrahm & Rotkohl
Cheesecake-Joghurt auf Biskuit mit Himbeergrütze
22,00 €p.P.

Menü 2
Kastaniencreme mit Apfelspalten& gerösteten Nüssen
Kaninchenragout in Cidre-Rosmarin-Rahm & Schupfnudeln
Mousse au Chocolat blanc mit Orangenkompott
25,00 € p.P.

An den Adventssonntagen werden wir mit Waffeln und Glühwein sowie unseren Crêpes für Sie da sein.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und hoffen, Sie bald alle gesund und munter wiederzusehen!

Ihr liebes Blé Noir

 

Hätten Sie’s gewusst? Was eine Galette ist? Und dass das schmeckt und richtig satt macht? Langsam setzt sich in Deutschland diese besondere Gastronomieform durch, die in Frankreich untrennbar mit dem Alltag verbunden ist: die Crêperie; ein Lokal, in dem süße und herzhafte Crêpes die Speisekarte bestimmen, mit der bretonischen Variante, den Galettes. Seit 2011 erfahren immer mehr Menschen in Kiel und um Kiel herum, dass ein Crêpe mehr ist, als nur ein dünner Pfannkuchen mit Nutella auf dem Jahrmarkt.

Die Karte des blé noir ist so klassisch und außergewöhnlich zugleich, wie man es von einer Original Crêperie erwarten kann – très francais – mit süßen Crêpes mit Karamell und gesalzener Butter, Kastaniencreme oder bretonisch mit Apfelspalten und Calvados. Und natürlich den Galettes aus dunklem Buchweizen, dem blé noir: mit Frühstücksspeck, Spiegelei morgens ein guter Start in den Tag; mit Ziegenkäse, Honig und Rotwein-Zwiebelkonfit der perfekte Ausklang am Abend. Spezialitäten wie Terrine Campagnarde, Zwiebelsuppe und andere kleinen Gerichte der gehobenen Bistroküche runden die Karte ab. Bleibt noch zu erwähnen, dass die verwendeten Produkte überwiegend aus biologischem Anbau stammen oder direkt aus Frankreich bezogen werden. Très bien!