• Kiels erste Crêperie

    Café & Bistro am Blücherplatz


Bonjour...

LIEBE GÄSTE, FREUNDE, UNTERSTÜTZER...

es geht ja immer irgendwie weiter ... irgendwie ...
Im Blé Noir sieht das so aus.

Der Außerhausverkauf findet statt von: Mittwoch bis Freitag von 11-14:30, Sonntag & Samstag 14:00-18:00 Uhr.

Bestellungen außerhalb der Öffnungszeiten: Wenn Sie eine Schlemmerbox oder ein Catering zu einem bestimmten Anlass wünschen, können Sie uns via E-Mail, Facebook und Instagram anschreiben, um einen Termin zu vereinbaren.

Geschenke (Olivenvenöl, Kastaniencreme, Schlemmerboxen, etc.) & Gutscheine können Sie ebenfalls gern telefonisch während der oben genannten Öffnungszeiten bestellen, darüber hinaus via E-Mail, Facebook und Instagram.


Unser November-ZUHAUSE-IST-AUCH-SCHÖN-Special:

KÄSEFONDUE & MUSCHEL-DIY

Käsefondue
Wir reiben für Sie den Käse, stellen Ihnen Gewürze und Wein samt Rezept dazu und leihen Ihnen gern einen unserer Caquelons
p.P 15,00 Euro

Moules Marinières
Wir kochen Ihnen unseren Blé-Noir Muschelsud, bestellen die guten Föhrer Muscheln für Sie. Alles, was Sie machen m¨ssen: den Sud aufkochen und die Muschel darin kochen.
p.P. 14,50 Euro

An den Adventssonntagen werden wir mit Waffeln und Glühwein sowie unseren Crêpes für Sie da sein.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und hoffen, Sie bald alle gesund und munter wiederzusehen!

Ihr liebes Blé Noir

 

Hätten Sie’s gewusst? Was eine Galette ist? Und dass das schmeckt und richtig satt macht? Langsam setzt sich in Deutschland diese besondere Gastronomieform durch, die in Frankreich untrennbar mit dem Alltag verbunden ist: die Crêperie; ein Lokal, in dem süße und herzhafte Crêpes die Speisekarte bestimmen, mit der bretonischen Variante, den Galettes. Seit 2011 erfahren immer mehr Menschen in Kiel und um Kiel herum, dass ein Crêpe mehr ist, als nur ein dünner Pfannkuchen mit Nutella auf dem Jahrmarkt.

Die Karte des blé noir ist so klassisch und außergewöhnlich zugleich, wie man es von einer Original Crêperie erwarten kann – très francais – mit süßen Crêpes mit Karamell und gesalzener Butter, Kastaniencreme oder bretonisch mit Apfelspalten und Calvados. Und natürlich den Galettes aus dunklem Buchweizen, dem blé noir: mit Frühstücksspeck, Spiegelei morgens ein guter Start in den Tag; mit Ziegenkäse, Honig und Rotwein-Zwiebelkonfit der perfekte Ausklang am Abend. Spezialitäten wie Terrine Campagnarde, Zwiebelsuppe und andere kleinen Gerichte der gehobenen Bistroküche runden die Karte ab. Bleibt noch zu erwähnen, dass die verwendeten Produkte überwiegend aus biologischem Anbau stammen oder direkt aus Frankreich bezogen werden. Très bien!